Un nouveau four a été installée à la boulangerie Ferry. Le HEIN est un four chauffé par tubes annulaires individuels intégrés dans un foyer entièrement maçonné. Une synthèse parfaite entre les avantages de cuisson d'un four à étages chauffé par accumulation de chaleur. Il a fallu décharger 7 tonnes de matériel, monter le four pièce par pièce et faire une nouvelle cheminée pour les évacuations. Découvrez en photos l'installation.
Votre Boulangerie Ferry est heureuse... 2ème place au Concours National du pain bio !
Boulangerie Pâtisserie Ferry
2 Place Brigitte Gros, 78250 Meulan-en-Yvelines
Tél.: 01...
