🥇1er prix🏆 au concours de la meilleure baguette 🥖 de tradition de France 🇫🇷 !!!

Sommaire

• La Fête du Pain à Notre-Dame
• Le Concours National de la Baguette
• Un Artisan des Yvelines Récompensé

La Fête du Pain à Notre-Dame

Depuis le 1er mai, le parvis de Notre-Dame de Paris accueille la Fête du Pain, un rendez-vous incontournable pour les amateurs de boulangerie. Jusqu’au 11 mai, l’événement rassemble curieux, passionnés et professionnels autour de démonstrations en direct, de dégustations et d’activités pédagogiques.

Chaque jour, des artisans partagent leur savoir-faire, dévoilant les secrets de la fabrication du pain traditionnel. L’ambiance festive favorise les échanges entre le public et les boulangers, dans un esprit de transmission et de convivialité.

Le Concours National de la Baguette

Plusieurs concours rythment cette fête, dont celui de la meilleure baguette de tradition française. Depuis sa création en 2014, cette compétition nationale récompense l’excellence boulangère à travers toute la France.

Le 8 mai 2025, la grande finale s’est tenue sur le parvis. Les finalistes, tous vainqueurs de leur région, ont dû produire 40 baguettes devant le public. Chaque pièce devait respecter des critères stricts : forme régulière, croûte dorée, mie alvéolée, goût équilibré.

Ce concours valorise le travail rigoureux et la maîtrise technique des artisans. Il permet également au public de mieux comprendre l’exigence de ce métier passionnant.

Un Artisan des Yvelines Récompensé

Cette année, la victoire revient à Zouhair Byadi, boulanger à Meulan-en-Yvelines (78). Son établissement, la boulangerie-pâtisserie Ferry, s’est illustré par la qualité exceptionnelle de ses produits.

Déjà lauréat de la sélection régionale du 3 mai, il a brillamment confirmé son talent en remportant le premier prix national 2025. Ce succès témoigne de son engagement quotidien pour une boulangerie artisanale d’excellence.

Son parcours inspirant met à l’honneur le savoir-faire des boulangers des Yvelines, et rappelle combien la tradition française du pain reste vivante et respectée.